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recipe image Filete de pescado a la veracruzana

Filete de pescado a la veracruzana

Filete de pescado a la veracruzana

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Prepara este pescado a la veracruzana con el secreto de sabor de IBERIA®. Te aseguramos que te quedará de rechupete.

Prepara este pescado a la veracruzana con el secreto de sabor de IBERIA®. Te aseguramos que te quedará de rechupete.

  • Tiempo de preparación
     
    25 minutos
  • Lista en25 minutos
  • Sirve
     
    4
  • Dificultaddificultad media

Ingredientes
 

  • Iberia® 4 Cdas
  • Cebolla picada 1/2 Tza
  • Ajo picado 2 dientes
  • Jitomate en cubos 1 Tza
  • Sal y pimienta Al gusto
  • Chile guëro 4 Pzas
  • Alcaparras 4 Cdas
  • Agua o caldo de pollo 1 Tza
  • Perejil picado 4 Cdas
  • Pescado blanco en filete 4 Pzas

Pautas nutricionales (por ración)

La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Instrucciones
 

  1. Derretir Iberia® en un sartén. Agregar la cebolla, el ajo y acitronar.
  2. Agregar el jitomate, sazonar con sal y pimienta al gusto.
  3. Agregar los chiles junto con un poco de su salmuera, las alcaparras y saltear.
  4. Agregar el agua y el cilantro, dejar hervir ligeramente. Una vez hirviendo, agregar el filete de pescado y cocer. Servir acompañado de la salsa y arroz al gusto.

Filete de pescado a la veracruzana