Polvorones rosas
Leer más¡Claro que sí!, ¡Hoy es momento de darnos un antojito!
¡Claro que sí!, ¡Hoy es momento de darnos un antojito!
Tiempo de preparación
20 minutos
Lista en
Sirve
8
Dificultaddificultad media
Ingredientes
- IBERIA® (500 g)
- Azúcar 400 g
- Huevo 4 pzas.
- Colorante rosa en gel 3 gotas
- Harina de trigo 800 g
- Polvo para hornear 20 g
- Bicarbonato 10 g
- Nuez picada 200 g
Para la cajeta
- Azúcar morena 1 taza
- IBERIA® (90 g) 2 cdas.
- Crema neutra ½ taza
Pautas nutricionales (por ración)
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación
Instrucciones
- Acremar IBERIA® con el azúcar por 2 minutos hasta que se incorpore totalmente.
- Verter el huevo uno a uno e incorporar.
- Mezclar la harina con el polvo para hornear, bicarbonato y nuez. Agregarlos a la mezcla anterior y terminar de incorporar.
- Formar un tubo con la mezcla anterior colocando un poco de harina en la superficie para evitar que se pegue. Porcionar y colocar sobre una charola, aplanar con la mano y espolvorear azúcar por encima. Hornear por 20 min a 180°C. Dejar enfriar.
- En un sartén coloar azúcar y dejar calentar hasta hacer caramelo, agregar poco a poco 2 cdas. De IBERIA® y mover hasta integrar, añadir la crema y terminar de incorporar.
