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recipe image Costillas de cerdo pasilla

Costillas de cerdo pasilla

Costillas de cerdo pasilla

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Deliciosa y fácil.

Deliciosa y fácil.

  • Tiempo de preparación
     
    10 minutos
  • Lista en40 minutos
  • Sirve
     
    4
  • Dificultadfácil

Ingredientes
 

  • Iberia® ½ barra
  • Cebolla ¼ pza.
  • Ajo 1 diente
  • Jitomate 1 pza
  • Chile pasilla 2 pzas
  • Caldo de cerdo 400 ml
  • Costillas de cerdo cocidas en olla de presión 800 g
  • papa cambray en mitades cocida 1 tza
  • ejote blanqueado ½ tza
  • zanahoria cocida y rebanada ½ tza
  • Sal al gusto

Pautas nutricionales (por ración)

La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Instrucciones
 

  1. Cortar en trozos la cebolla, ajo y jitomate. Desvenar el chile pasilla.
  2. Calentar en un sartén 2 cdas. De IBERIA y sofreír los ingredientes anteriores por 3 minutos.
  3. Agregar el caldo de la cocción de las costillas y hervir por 5 minutos. Licuar y colar. Cocinar hasta que espese.
  4. Calentar en una olla 2 cdas. de IBERIA y freír las costillas por ambos lados. Agregar la papa, ejote y zanahoria. Saltear hasta que todos los ingredientes se sofrían y mezclar la carne con el adobo. Servir.

Costillas de cerdo pasilla