Costillas de cerdo pasilla
Leer másDeliciosa y fácil.
Deliciosa y fácil.
Tiempo de preparación
10 minutos
Lista en
Sirve
4
Dificultadfácil
Ingredientes
- Iberia® ½ barra
- Cebolla ¼ pza.
- Ajo 1 diente
- Jitomate 1 pza
- Chile pasilla 2 pzas
- Caldo de cerdo 400 ml
- Costillas de cerdo cocidas en olla de presión 800 g
- papa cambray en mitades cocida 1 tza
- ejote blanqueado ½ tza
- zanahoria cocida y rebanada ½ tza
- Sal al gusto
Pautas nutricionales (por ración)
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación
Instrucciones
- Cortar en trozos la cebolla, ajo y jitomate. Desvenar el chile pasilla.
- Calentar en un sartén 2 cdas. De IBERIA y sofreír los ingredientes anteriores por 3 minutos.
- Agregar el caldo de la cocción de las costillas y hervir por 5 minutos. Licuar y colar. Cocinar hasta que espese.
- Calentar en una olla 2 cdas. de IBERIA y freír las costillas por ambos lados. Agregar la papa, ejote y zanahoria. Saltear hasta que todos los ingredientes se sofrían y mezclar la carne con el adobo. Servir.
