Chicharrón en salsa verde
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Tiempo de preparación
10 minutos
Lista en
Sirve
4
Dificultaddificultad media
Ingredientes
- Margarina Iberia® (barra de 90 gramos) 1/2 barra
- Ajo 2 dientes medianos
- Cebolla mediana 1 pieza
- Tomate verde sin cascara 400 gramos
- Chile serrano 1 pieza (o al gusto si quieres que pique)
- Caldo de pollo 2 tazas
- Cilantro 10 ramitas
- Chicharrón de cerdo delgado en trozos 200 gramos
Pautas nutricionales (por ración)
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación
Instrucciones
- Calentar una olla y fundir Iberia®
- Agregar el ajo y la cebolla, freír hasta que la cebolla dore un poco, agregar los tomates, el chile y el caldo de pollo.
- Cocer tapado a fuego bajo por 20 minutos, agregar el cilantro, sacar del fuego dejar enfriar y licuar.
- En una cazuela calentar las dos cucharadas de Iberia®, agregar la salsa verde cocer 5 minutos a fuego medio, agregar el chicharrón y cocinar 10 minutos más. (Si la salsa esta muy espesa agregue un poco mas de caldo para ajustar la consistencia a su gusto)
- Rectificar sazón con sal y pimienta.
