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Rosca de fideo al chipotle

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Es un buen momento para sorprender a toda la familia con esta rica, rendidora e ingeniosa forma de presentar la sopa del día.

Es un buen momento para sorprender a toda la familia con esta rica, rendidora e ingeniosa forma de presentar la sopa del día.

  • Tiempo de preparación
     
    10 minutos
  • Lista en30 minutos
  • Sirve
     
    5
  • Dificultadfácil

Ingredientes
 

  • ¼ de pza. de cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 4 pzas de chipotle en adobo
  • adobo 4 pzas de jitomate
  • 1 L de agua
  • Sal al gusto
  • 400 g fideo N° O. 3
  • Iberia®
  • Crema ácida ½ tza.
  • Tocino frito en cubos 1 pza
  • Aguacate

Pautas nutricionales (por ración)

La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Instrucciones
 

  1. Coloca la cebolla, el ajo el chipotle, el jitomate, el agua y la sal en la licuadora. Muele por 2 minutos. Reserva
  2. Fríe el fideo en los cubitos de Primavera® hasta lograr un dorado ligero y uniforme.
  3. Vacía el licuado sobre el fideo, baja la intensidad de calor al mínimo y cuece por aproximadamente 10 minutos. Apaga y deja reposar tapado por 5 min más. Vacía en molde para rosca previamente engrasado con Iberia®, presiona para compactar y desmolda sobre un platón. Adorna con crema queso aguacate y tocino.

Rosca de fideo al chipotle